sexta-feira, 28 de novembro de 2008

Logística no setor de supermecados.


A reportagem analisada foi retirada da revista Gôndola edição numero 158, a qual se baseia na importância para o segmento de supermercados da logística em se , desde seu planejamento, a sua execução e controle.Em primeiro momento temos a abordagem da importância dos níveis de baixo de estoque, onde são analisados a quantidade de estoque de acordo com a previsão de consumo dos clientes, para isso tem se o análise do fornecedor, onde são questionados prazos de entrega, o recebimento das mercadorias, a emissão do pedido, entre outras exigências, que garante as empresas uma redução de custo de forma significativa, devido o trabalho realizado eficientemente. Os níveis de estoque são planejados para que alimente de forma eficaz a demanda do supermercado, possibilitando uma redução dos custos, devido que não mais necessário se manter uma estrutura tão grande para um estoque em níveis mínimos reduzindo o espaço físico, podendo a loja aumentar seu espaço de mix de produtos e possivelmente seu faturamento. Em segundo momento temos a explicação da importância da logística dentro do segmento, onde são levados em consideração detalhes importantes como: a localização da empresa em lugares de fácil acesso, tanto para pedestres quanto para veículos; a questão de um layout bem montado baseado em pesquisa de consumo por produto; harmonização e a distribuição dos produtos no interior da loja; e por fim a importância da contratação de um profissional bem treinado e obtenção de um sistema de segurança para evitar possíveis furtos no estoque.

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